上班忙碌、工作滿檔，你是否連好好吃頓飯的時間都不夠？下班還有聚餐應酬、假日更有親友揪團吃大餐，真的覺得身體好沉重，脹氣、消化不良好難受！這時補充酵素幫助輕盈順暢，會是很不錯的選擇。
但市面上充斥著許多酵素產品，看到不同種類的酵素，你是否也和多數人一樣，不知道如何挑選？不確定吃的酵素是否有效？擔心吃酵素會拉肚子又或是有副作用？
接下來，透過本文將帶你了解酵素6大挑選原則，並整理出市售8款酵素推薦，只要掌握好關鍵重點，就能補充真正有效的酵素，幫助你遠離消化卡關的困擾！
挑選酵素前必知｜消化酵素、代謝酵素一樣嗎？
一般來說酵素可再細分成3大類：消化酵素、食物酵素、代謝酵素。
- 消化酵素：幫助食物營養素分解成小分子，以利身體吸收利用。
- 食物酵素：協助消化酵素分解食物。
- 代謝酵素：參與新陳代謝作用，幫助代謝。
需要的特別留意的是，「代謝酵素」無法額外補充，因此市面上標榜「代謝」的酵素產品，其實都是「消化酵素」或「食物酵素」，主要功能是幫助食物分解、消化與排便，沒有促進新陳代謝的功效，大家可別搞混囉！
（想了解完整酵素功效，可以看看這篇文章：2023酵素功效完整解析｜酵素怎麼吃？可以減肥嗎？常見問題一次看）
酵素保健品怎麼選？專家解析6大酵素推薦原則
了解不同酵素的差異後，可以發現不管是哪種酵素，功效都是環環相扣的，消化好、代謝效率也會跟著提升，因此穩定補充「消化酵素」或「食物酵素」，除了改善消化不良的困擾之外，也能間接促進新陳代謝。
只是面對琳瑯滿目的酵素產品，到底該怎麼挑選？以下是挑選酵素時需要注意的6大重點原則：
酵素推薦原則1：標示活性單位，食物分解能力才有保障
「活性單位」是代表酵素活性高低的指標，數值越高，代表活性越高、分解能力越好。常見的活性單位如：GDU/公克、 CDU/毫克、FTU/毫克、HUT/公克、FCC PU/毫克…等（不同單位彼此無法換算）。
沒有標明活性的酵素，就無法判定是否有效，所以一定要挑選產品或官網上有標示活性單位的酵素。
酵素推薦原則2：來自國際大廠專利原料，實證有功效
來路不同的酵素，不僅無效還可能傷身，經過科學研究證實的專利酵素在品質與功效上才有保障，以全球酵素領導廠商Deerland來說，其N.zimes®酵素經過荷蘭應用科學研究組織TNO證實，在補充後可提高食物消化率至少60%，是市面上最優質的酵素專利原料。
酵素推薦原則3：挑選真菌培養來源，品質最穩定
一般的酵素來源，大致可分為蔬果發酵與真菌培養，相較於蔬果發酵來源，真菌培養的酵素更能確保品質一致性，穩定性高又富含營養價值，因此在挑選酵素產品時，會更推薦真菌培養來源的酵素。
酵素推薦原則4：不添加瀉藥或輕瀉成分，輕盈無負擔
許多酵素為了製造幫助消化、排便順暢等代謝變好的短期假象，會添加瀉藥或輕瀉劑，例如：番瀉葉、阿勃勒、臘腸樹果實、氧化鎂、決明子、蘆薈素等成分，長期下來可能導致依賴性，增添身體負擔。因此在挑選酵素產品前，務必查看產品成分欄和官網資訊是否無添加上述傷身成分。
酵素推薦原則5：含有至少10～15種酵素，全方位幫助食物分解
因為酵素具有專一性，因此單一成分的酵素產品，無法應付多元飲食，複合多種酵素才能針對不同食物種類分解消化。
挑選酵素保健品時，建議選擇至少複合10~15種酵素的產品，如：澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、蛋白質分解酵素、纖維分解酵素、葡萄糖分解酵素、乳糖分解酵素…等，確保全方位的營養都能被好好消化。
酵素推薦原則6：通過SGS檢驗且公開報告，食用更安心
食安問題頻傳，除了認明製造工廠具備基本的HACCP、ISO22000食品安全管理國際認證，其生產的酵素產品還要通過SGS檢驗（包含塑化劑、重金屬、微生物等）並公開詳細報告供人查詢，才可確保酵素的功效與安全性沒有疑慮。
市售8大酵素推薦｜產品完整介紹與評比
我們精選網路搜尋熱門的8個品牌，幫你分析他們的產品特色、省去瀏覽多個官網的時間，快速找到優質且適合自己的酵素。
酵素推薦1：VITABOX® 維他盒子｜【消化專科】
首先介紹這款VITABOX®消化酵素，使用全球酵素領導大廠——美國Deerland的N.zimes®專利原料，並針對亞洲人飲食習慣所設計，包含澱粉、脂肪、蛋白質、纖維、果膠及乳糖等多達19種消化酵素配方，更能全面幫助熱愛美食的人消化順暢。
劑型是膠囊，每一粒含有的19種酵素皆有標示明確活性，2粒總活性量就高達357,000單位，且透過歐洲權威科研機構TNO人體實測有效。搭配1:1比例FiberSol2®日本專利順暢纖維，同時提升代謝來維護腸道健康，適合消化不良與腸道蠕動慢的人。
重要的是，全配方資訊都有透明公開，無添加瀉劑、輕瀉成分（如：番瀉葉、阿勃勒、臘腸樹果實、氧化鎂、決明子、蘆薈素）、糖、果汁粉、調味劑、食用色素等化學合成原料。
產品更通過380項SGS檢驗並公開於SGS官網，不只如此還額外做了二級品管驗證與BSI稽核等食安檢驗！綜合評比在有效、安全與品質上皆有把關，值得信賴的品牌推薦給大家。
- 酵素來源：真菌培養n.zimes®酵素
- 標示酵素活性：✅
- 無添加助瀉成分：✅
- 劑型：膠囊
- 公開SGS檢驗：✅
- 價格：$390（30粒）
- 每日花費：$13-26（每日1-2粒）
購買連結：VITABOX®官網｜蝦皮
酵素推薦2：大醫生技｜淨暢酵素錠
同樣使用含有19種不同功能性的n.zimes®酵素，並額外加入海洋鎂、羊角豆萃取物組成複方，但在營養成分上標示不清楚，僅有鎂有被標示出來，難以得知最主要的酵素劑量。
由於羊角豆萃取物中含有番瀉苷，是帶有相對刺激的輕瀉成分，所以這款酵素只能短期食用，不適合長期穩定補充，腸胃本身不好的人儘量避免食用，以免造成腸胃負擔。
劑型是錠劑，所以有添加硬脂酸鎂來幫助黏著成形。值得嘉許的是和VITABOX®一樣有公開完整SGS檢驗，美中不足的是只有西藥、重金屬、農藥殘留，少了塑化劑檢驗，若能更完善相信會讓人吃得更安心。
- 酵素來源：真菌培養n.zimes®酵素
- 標示酵素活性：✅
- 無添加助瀉成分：❌羊角豆（內含番瀉苷成分）
- 劑型：錠劑
- 公開SGS檢驗：✅（少了塑化劑）
- 價格：$480（60錠）
- 每日花費：$16（每日2錠）
酵素推薦3：大研生醫｜順暢酵素益生菌粉包
主打酵素＋益生菌的綜合配方，在酵素方面使用n.zimes®酵素和SupreZyme綜合蔬果酵素，但細看成分就會發現乳酸菌最多，兩種酵素反而在最後，表示添加量最少，就連果汁粉、蔗糖、決明子萃取粉及許多不必要的賦形劑，如：麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、二氧化矽等添加物，都比主打的「酵素」成分多，對食物消化分解的效果並不明顯。
另外，雖然成分標示不含番瀉葉、阿勃勒，但卻含同樣有助瀉效果的決明子萃取粉，這些都可能造成腸胃負擔，不適合長期補充。
在食安方面，官網並未直接公開報告，僅有說明花多少錢做檢驗，想知道最新資訊需要自行上SGS官網查詢，綜合來看這款的價格偏貴，整體CP值不高。
- 酵素來源：真菌培養n.zimes®酵素
- 標示酵素活性：✅
- 無添加助瀉成分：❌決明子萃取粉
- 劑型：粉包
- 公開SGS檢驗：✅僅SGS官網
- 價格：$1320（30包）
- 每日花費：$44（每日1包）
酵素推薦4：Simply新普利｜夜間代謝酵素錠
相信大家多少有聽過，這款行銷真的做很大！上過各大電視節目、許多明星藝人代言推薦，在居臣氏、康是美等藥妝都能看見這系列商品，此次介紹的是一般款-主打能促進代謝與睡眠的夜酵素。
使用80種以上的蔬果酵素，但細看成分最多的卻是麥芽糊精、鳳梨酵素，連複方成分的胺基酸、柑橘萃取物、啤酒酵母、栗子皮萃物、色胺酸和益生菌也比酵素多，加上酵素非真菌培養、未能得知活性，大致推斷針對食物消化與代謝的效果很有限。
為了製成膜衣錠，還加入食用色素、二氧化鈦等化學添加物，長期食用不利於腸胃健康，另外未能查得SGS食安檢驗證明，安全品質難免讓人疑慮。由於代言、上架通路的成本可觀，實際用於原料與檢驗的成本有多少？是值得思考的地方。
- 酵素來源：蔬果酵素
- 標示酵素活性：❌
- 無添加助瀉成分：✅
- 劑型：錠劑
- 公開SGS檢驗：❌
- 價格：$990（60錠）
- 每日花費：33（每天一粒）
購買連結：Simply新普利官網｜momo｜PChome
酵素推薦5：易珈生技｜益植酵宿排空益菌生酵素
不時有網紅與部落客分享，主打添加94種蔬果酵素，但其中68種是「蔬果發酵粉」而非酵素，另外26種屬於食物酵素，不是脂解酶、蛋白質分解酶等消化酵素，分解食物中脂質、蛋白質的效果有限，且產品未標示任何酵素活性單位，功效沒有保障。
值得注意的是，有網友分享吃了馬上跑廁所，細看成分果然發現有加助瀉成分-氧化鎂，長期食用容易使腸道疲乏，嚴重甚至會造成排泄功能受損，因為這些短暫舒暢的反應並非是酵素與益生菌帶來的效果，所以不推薦長期依賴使用。
劑型是粉包，由於是蔬果萃取來源，吃起來有淡淡水果風味，雖然無額外添加糖，但一包還是有含蔬果酵素本身的糖1.1g，有熱量控制或斷食的人要特別注意。食安方面雖有逐批送檢SGS，只是產品頁僅有標示但未直接公開詳細報告，想瞭解更多的話需要自行上SGS官網查詢。
- 酵素來源：蔬果酵素
- 標示酵素活性：❌
- 無添加助瀉成分：❌氧化鎂
- 劑型：粉包
- 公開SGS檢驗：✅僅SGS官網
- 價格：$289（15包）
- 每日花費：38.5（每天兩包）
酵素推薦6：Ruijia露奇亞｜順暢綠酵素
露奇亞這款酵素主要使用專利136種蔬果酵素，由於是非真菌培養酵素，針對食物代謝的效果可能較不穩定，再者因為複方加入容易吸水、增添飽足感的膳食纖維，可能導致更飽或脹氣不適，對想要幫助餐後消化的效果較弱。與其說是酵素，此款產品更像是代餐，整體幫助食物消化的功能並不明確。
主打堅持使用天然來源，但細看成分欄位有添加決明子萃取物（含助瀉成分），對腸胃相對刺激，不適合長期吃或每天食用，是稍微可惜的地方，剛好價格也相對高，所以荷包有限的朋友也能再多加斟酌。
產品頁雖然有露出小又模糊的SGS檢驗報告圖，但在SGS官網是無法查到這款酵素的報告，在品質檢驗方面的食安把關有待加強，綜合下來是個適合短期體驗的產品。
- 酵素來源：蔬果酵素
- 標示酵素活性：✅
- 無添加助瀉成分：❌決明子萃取物
- 劑型：粉包
- 公開SGS檢驗：❌
- 價格：$350（7包）
- 每日花費：$50（每天一包）
購買連結：Ruijia露奇亞官網｜Yahoo購物｜蝦皮
酵素推薦7：營養師輕食｜國民速效錠
這款和VITABOX®、大醫生技同樣使用美國專利n.zimes®酵素，皆有明確標示酵素活性單位，複方則有苦瓜胜肽和牛蒡綠原酸來幫助維持正常代謝。
值得注意的是雖然主打22種酵素（分別針對澱粉、蛋白質、脂質的3種分解酵素＋n.zimes®19種複合酵素），但由於n.zimes®酵素本身就有分解澱粉、蛋白質、脂質的功能，因此功效重疊實質有點可惜且不必要。
劑型是錠狀且使用PTP排裝，外食族挺方便攜帶食用的，但有添加賦形劑-硬脂酸鎂，可能會對腸胃造成負擔，更不用說一天還要吃4顆，因此不適合長期食用。產品頁都有標示通過檢驗且公開報告，不過他們採用的是台美檢驗而非SGS檢驗，相對冷門非主流，對此有質疑的人可再自行斟酌。
- 酵素來源：真菌培養n.zimes®酵素
- 標示酵素活性：✅
- 無添加助瀉成分：✅
- 劑型：錠劑（PTP裝）
- 公開SGS檢驗：⚠️使用台美檢驗
- 價格：$980（60錠）
- 每日花費：$65.2（每天4錠）
酵素推薦8：我的健康日記｜夜食酵素30包
和新普利夜間酵素錠一樣主打在晚上吃的酵素，添加4大分解酵素可針對澱粉、蛋白質、脂肪和乳糖的代謝，再搭配80種蔬果發酵物、藤黃果、鉻、胺基酸及泡菜乳酸菌複方成分。
由於未有標明相關酵素活性單位，幫助消化的效果較不明顯，看似有多種成分添加，但分別劑量也沒有明確表示，整體無法得知可獲得的功效，相對可惜。
這款雖然沒有瀉藥成份，但有不少額外的化學添加如檸檬酸、磷酸鈣、二氧化矽、百香果/鳳梨香料、蔗糖素(甜味劑)、吡啶甲酸鉻、葡萄糖酸鋅…等，長期吃挺有負擔的，加上產品頁僅有一小區說明通過SGS檢驗，但實際未能查詢到相關報告，品質安全方面都稍顯不足。
- 酵素來源：植物酵素
- 標示酵素活性：❌
- 無添加助瀉成分：✅
- 劑型：粉包
- 公開SGS檢驗：❌
- 價格：$790（30包）
- 每日花費：26.3（每天一包）
酵素推薦排名｜完整評比結果公開
綜合上述產品特色及介紹，我們將8種酵素進行排名，從酵素來源、有無標示活性、有無添加助瀉成分與劑型等做評估，最後整理成比較表格，幫助你快速找到適合自己的補充品：
| 名次 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 品牌 | VITABOX® 維他盒子｜【消化專科】 | 營養師輕食｜國民速效錠 | 大醫生技｜淨暢酵素錠 | 大研生醫｜順暢酵素益生菌粉包 | Ruijia露奇亞｜順暢綠酵素 | 我的健康日記｜夜食酵素30包 | 新普利｜Simply夜間代謝酵素錠 | 易珈生技｜益植酵宿排空益菌生酵素 |
| 商品圖 |  |
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| 酵素來源 | 真菌培養 n.zimes®酵素 |
真菌培養 n.zimes®酵素 |
真菌培養 n.zimes®酵素 |
真菌培養 n.zimes®酵素 |
蔬果酵素 | 植物酵素 | 蔬果酵素 | 蔬果酵素 |
| 標示酵素活性 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| 無添加助瀉成分 | ✅ | ✅ | ❌ 羊角豆 |
❌ 決明子萃取粉 |
❌ 決明子萃取物 |
✅ | ✅ | ❌ 氧化鎂 |
| 劑型 | 膠囊 | 錠劑 | 錠劑 | 粉包 | 粉包 | 粉包 | 錠劑 | 粉包 |
| 公開SGS檢驗 | ✅ | ⚠️ 使用台美檢驗 |
✅ 少塑化劑 |
✅ 僅SGS官網 |
❌ | ❌ | ❌ | ✅ 僅SGS官網 |
| 售價 | 390元（30粒/包） | 980元（65錠/包） | 480元（60錠/瓶） | 1320元（30包/盒） | 550元 (30包/盒) | 988元（196克/袋) | 990元（60錠/盒) | 289元（15包/盒) |
| 每日
花費 |
13-26 元（每日1-2粒） | 65.2 元（每日4錠） | 16 元（每日2錠） | 44 元（每日1包） | 50 元（每日1包） | 26.3 元（每日1包） | 33 元（每日1錠） | 38.5 元（每日2包） |
酵素產品排名：
- VITABOX® 維他盒子｜【消化專科】
- 營養師輕食｜國民速效錠
- 大醫生技｜淨暢酵素錠
- 大研生醫｜順暢酵素益生菌粉包
- Ruijia露奇亞｜順暢綠酵素
- 我的健康日記｜夜食酵素30包
- 新普利｜Simply夜間代謝酵素錠
- 易珈生技｜益植酵宿排空益菌生酵素
酵素常見問題解答
1. 酵素和益生菌功效差別在哪？
相信有很多人都有相同疑問，酵素、益生菌有什麼差別？想幫助消化又該吃哪一種？簡單來說，在人體的代謝系統中，兩者彼此是戰友關係，酵素負責上半段的食物消化，而益生菌負責的則是下半段的機能調節，分別擔任前鋒和後援部隊的概念。
- 酵素：協助將吃進的食物營養分解成小分子，以利腸道吸收順暢。飯後容易脹氣、消化不良者適合吃消化酵素。
- 益生菌：幫助維持腸道細菌叢生態平衡與正常代謝，進而促進排便、調整體質。長期腸胃功能不好、體質虛弱、排便困擾者適合吃益生菌。
（深入認識益生菌：益生菌怎麼吃才有效？解析5大益生菌功效，腸胃健康沒煩惱！）
2. 吃酵素會有副作用嗎？可以天天吃嗎？
為了讓你感受酵素有效，許多不肖廠商會添加所謂含助瀉成分的「食品瀉藥」如：番瀉、番瀉葉萃取物、阿勃勒、氧化鎂、決明子、蘆薈素…等，製造出馬上想跑廁所、幫助排便和代謝的假象。
另外，為了增添風味與美觀，也會添加蔗糖、果汁粉、食用色素等物質，特別是粉包與錠劑含有較多的化學添加劑如：二氧化矽、硬脂酸鎂…等，所以在挑選酵素時，不妨先查看產品成分，避開這些添加物並照著食用方式補充，基本上不會有副作用，還能天天補充！
看完本篇整理的6大挑選原則及8大產品介紹，相信大家未來都能找到相對優質且適合自己的酵素產品，一起遠離消化不良、餐後脹氣的困擾！
（註：以上評比為個人主觀分享，無法代表所有消費者、廠商的立場，相關資訊皆參考官方網站、電商平台，若有出入，以各品牌官方的最新資訊為主。）
延伸閱讀：酵素減肥有效？營養師解析3大酵素功效種類，點破瘦身與變胖迷思
【參考資料Reference】
- Spagnuolo R, Cosco C, Mancina RM, et al. Beta-glucan, inositol and digestive enzymes improve quality of life of patients with inflammatory bowel disease and irritable bowel syndrome. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2017;21(2 Suppl):102-107.
- Ajayi CO, Funso-Babarimisa F, Elujoba AA. Laxative activities of Cassia sieberiana and Senna obtusifolia. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2014;11(4):44-47. Published 2014 Jun 4. doi:10.4314/ajtcam.v11i4.7
- Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, Gasbarrini A, Cammarota G. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-193. doi:10.2174/138920021702160114150137