紅麴是大家熟悉的傳統發酵食品，具備調節膽固醇、抗發炎、抗氧化等功效，有助於降低冠心病風險，因此許多人會食用紅麴保健食品維持心血管健康。但是市售紅麴百百種，除了紅麴單方之外，也會搭配納豆、Q10等複方成分產品，到底哪一種比較好？
本篇文章會解析挑選紅麴的5大原則，並整理9款紅麴推薦產品，幫助大家了解各產品的規格與特色，順利找到有效、無負擔的紅麴。
紅麴怎麼選？5點原則選出優質紅麴產品
首先說明，挑選紅麴保健品需注意的5大原則，幫助大家選出溫和、有效的紅麴產品。
1. Monacolin K含量介於4.8~15毫克，功效有保障
Monacolin K為紅麴的有效成分之一，會透過抑制膽固醇合成路徑的關鍵酵素，達到調節膽固醇的效果。許多研究顯示，每日攝取2~10毫克的Monacolin K，能有效發揮降膽固醇的功效；而衛福部則建議每日Monacolin K攝取量應高於4.8毫克，且不得超過15毫克，也就是說，Monacolin K含量介於4.8~15毫克的紅麴產品，功效才有保障。
2. 搭配Q10、B群等複方，加強心血管保護
人體合成膽固醇與Q10的路徑有所重疊，當Monacolin K抑制膽固醇合成時，也會同時抑制Q10生成，長期下來容易導致體內Q10不足，因此選擇搭配Q10的紅麴複方產品，可以避免長時間補充紅麴造成的營養缺口。此外，研究更顯示紅麴與Q10合併食用，降低冠心病風險的效果更佳，因此挑選紅麴保健品時，一定要留意成分是否包含Q10。
另外也會建議挑選有含維生素B群成員的紅麴產品，例如：葉酸、維生素B12、維生素B6等，可加強脂肪代謝、膽固醇調節，同時降低動脈粥狀硬化的風險，獲得更好的心血管保護效果。
為什麼市售紅麴多為單方？
這是因為，單方紅麴通過健字號認證的門檻較低，因此許多廠商會傾向將產品設計成單方，以取得小綠人標章。以下為大家說明健字號的審查標準：
健字號分為一軌及二軌認證：
- 一軌健字號：需經由實驗證實功效，取得的許可證會註明「衛部健食字第A00000號」。
- 二軌健字號：產品規格符合規定並通過審查，即可取得，許可證會註明「衛部健食規字第000000號」，僅限魚油及紅麴2種產品，且成分只得是單方。
可以看到二軌健字號不需進行實驗，只要通過規格審查即可，因此市面上出現許多成分只有單一紅麴的產品。
但是眾多研究顯示，紅麴搭配其他營養素組成複方，維持心血管健康的功效比單一紅麴更好、更全面，也能避免體內Q10缺乏，因此挑選紅麴建議多方考量，不要只看健字號，才能買到溫和有效的產品。
3. 選用天然來源與植物萃取專利原料，保養無負擔
相較於化學合成的營養素，源自天然與植物萃取的成分會有更好的吸收利用率，且不會增加身體的代謝負擔，能提升保養效率。而具備專利的原料會經過多項科學實驗及國際認證，功效與安全性有保障。
4. 無添加納豆，避免荷爾蒙失衡
納豆中的納豆激酶具抗凝血、分解血栓的效果，因此許多紅麴產品會添加納豆來達到更好的防護功效。但是，納豆含有植物性雌激素且為過敏源之一，長期食用可能干擾身體內分泌平衡，反而增添負擔，因此建議避開含有納豆的紅麴保健食品，避免影響荷爾蒙平衡。
紅麴本身具有抗凝血效果，若再搭配上述提到的Q10、葉酸、B12等，有助於防止血液斑塊形成的營養素，可降低血栓與動脈粥狀硬化發生的風險，從源頭預防問題發生，也能避免納豆帶來的身體負擔，並達到相似的保健功效，是較推薦的紅麴配方。
5. 食安檢驗確實、公開，食用才安心
選購紅麴保健品時，需注意產品是否「每批」都通過SGS食安檢驗，並完整公開報告於SGS官網，尤其是「橘黴素」檢驗。
橘黴素（citrinin）為紅麴發酵過程中產生的真菌毒素，可能對臟器組織造成傷害，若發酵的環境與條件不佳，則容易產生更多橘黴素，因此，衛福部有規定，紅麴產品的橘黴素含量須低於2ppm，在挑選紅麴時，建議選擇符合規定，甚至是未檢出橘黴素的產品。
9款熱門紅麴推薦產品評比
接下來我們整理了9款常見的紅麴推薦產品，帶大家看清楚各品牌的成分、規格、特色等資訊，了解優缺點與差異，找出適合自己的紅麴。
紅麴推薦1：大研生醫｜納豆紅麴Q10膠囊
- 複方成分：納豆、Q10
- Monacolin K含量：15毫克/2粒
- 無額外化學添加：❌
- 橘黴素未檢出：✅
- 定期進行SGS檢測並公開報告：✅官網僅說明檢驗合格，需自行至SGS官網查詢
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：60粒/盒
- 價錢：1500元
由藝人美鳳姐代言的大研生醫，選用小林製藥的專利紅麴，每份含有15毫克Monacolin K，達到衛福部規定上限，若平時有食用紅麴食品的習慣，容易有過量的情形，需多加注意。
複方搭配Q10及納豆，能加強心血管防護，但如前述所說，納豆有健康疑慮，不適合長期食用，體質敏感或處於特殊身體狀況時，應避免補充。雖然官網說明食安檢驗合格，但未放上查詢連結，需自行至SGS官網找尋完整報告，購物體驗稍差，若能主動公開，相信會更增添信賴度。
推薦指數：⭐⭐⭐
紅麴推薦2：台塩生技｜納豆紅麴膠囊
- 複方成分：納豆、植物固醇、Q10、葡萄籽萃取物
- Monacolin K含量：5毫克/2粒
- 無額外化學添加：❌
- 橘黴素未檢出：⚠️未提供檢驗報告
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：90粒/盒
- 價錢：1440元
台塩此款紅麴除了添加Q10及納豆之外，還有植物固醇及葡萄籽萃取物，有助於調節膽固醇及提升抗氧化作用，但是細看成分表可以發現，葡萄籽萃取物的含量比硬脂酸鎂等化學添加物少，應無法發揮實際功效。
另外需要注意的是，雖然官網宣稱產品不含橘黴素，但沒有提供相關檢驗報告，無法確認真實性，也沒有任何食安檢驗結果，很難安心食用。
推薦指數：⭐⭐⭐
紅麴推薦3：台糖｜紅麴膠囊
- 複方成分：❌
- Monacolin K含量：7.5毫克/粒
- 無額外化學添加：⚠️膠囊含有許多化學物質
- 橘黴素未檢出：❌
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌
- 全素：❌
- 劑型：膠囊
- 規格：60粒/盒
- 價錢：900元
僅添加單一成分——紅麴，每粒含有7.5毫克Monacolin K，並取得二軌健字號認證，雖然有效成分充足，但單方紅麴效果單一，也可能造成Q10缺乏，整體保養效率不佳。
雖然台糖的紅麴膠囊成分單純，但美中不足的是，膠囊含有許多色素及化學添加物，長期食用可能增加代謝負擔。另外，官網未提供橘黴素等SGS檢驗資料，無法確認其安全性，購買前建議先致電詢問，了解清楚後才能安心食用。
推薦指數：⭐⭐
紅麴推薦4：娘家｜大紅麴膠囊
- 複方成分：❌
- Monacolin K含量：無
- 無額外化學添加：⚠️膠囊含有許多化學物質
- 橘黴素未檢出：✅
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌未定期檢驗
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：30粒/盒
- 價錢：2451元
娘家大紅麴是比較特別的紅麴產品，紅麴萃取物是以特殊紅麴菌種發酵製成，有效成分為Ankaflavin及Monascin，而非Monacolin K，不過效果與Monacolin K相同，能夠調節總膽固醇、低密度及高密度膽固醇及三酸甘油酯。
值得一提的是，娘家在官網中宣稱「美國保健食品禁止使用Monacolin K」，質疑Monacolin K的功效及安全性，似乎與事實相違背，有刻意誤導消費者的嫌疑。事實是，許多研究皆證實Monacolin K調節整體血脂的功效，且美國禁止的是含有lovastatin（降血脂藥物）的紅麴保健食品，並沒有禁止使用Monacolin K，消費者不必太過擔心。
食安方面，官網只有2022年12月的台美檢驗資料，後續沒有持續更新，衛生安全有疑慮，在意者可多加斟酌。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
紅麴推薦5：長庚生技｜納豆紅麴
- 複方成分：納豆、真原素（礦物質）
- Monacolin K含量：未標示
- 無額外化學添加：⚠️膠囊含有許多化學物質
- 橘黴素未檢出：❌
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌
- 全素：❌
- 劑型：膠囊
- 規格：120粒/瓶
- 價錢：1600元
此款產品使用長庚生技自家生產的紅麴、納豆及真原素（礦物質及微量元素），沒有搭配Q10，可能導致體內Q10含量低下，納豆也容易影響荷爾蒙平衡，加上沒有標示Monacolin K含量，不僅功效沒有保障，還可能增添身體負擔。
雖然有添加礦物質及微量元素，但未標示含量，推測劑量極低，效果不明顯。食安方面，官網只有放上2011年SGS塑化劑檢驗報告，年代久遠且檢驗項目不齊全，無法安心食用。
推薦指數：⭐
紅麴推薦6：DHC｜濃縮紅麴
- 複方成分：❌
- Monacolin K含量：未標示
- 無額外化學添加：⚠️膠囊含有許多化學物質
- 橘黴素未檢出：❌
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌
- 全素：❌
- 劑型：軟膠囊
- 規格：60粒/袋
- 價錢：550元
DHC選用日本國內製造的紅麴濃縮萃取物，但未說明廠商及專利，也沒有標示Monacolin K含量，功效沒有保障，且配方不含Q10，也有體內Q10缺乏的風險。另外需注意，膠囊成分含明膠，素食者要避免食用。
官網的產品資訊很簡陋，沒有提供任何食安檢驗資料，唯一的優點是購買方便與價錢便宜，消費者需自行斟酌，是否要因為價格，購買功效及安全性都沒有保障的紅麴產品。
推薦指數：⭐
紅麴推薦7：悠活原力｜悠活紅麴膠囊
- 複方成分：❌
- Monacolin K含量：7.6~11.4毫克/2粒
- 無額外化學添加：❌
- 橘黴素未檢出：⚠️宣稱未檢出，無公開報告
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：60粒/盒
- 價錢：980元
悠活紅麴具有二軌健字號，每份含7.6~11.4毫克Monacolin K，單方紅麴雖也能調節膽固醇，但功效單一，且可能影響體內Q10濃度，會建議另外搭配Q10保健食品食用，避免健康疑慮。
官網宣稱橘黴素未檢出，但只放上2張模糊不清的小圖，難以辨別真偽，也無法確認是否每批產品皆有檢驗，在意者購買前建議透過悠活的營養諮詢專線詢問，保障自身的食安權益。
推薦指數：⭐⭐
紅麴推薦8：台酒生技｜安可健®納豆紅麴膠囊
- 複方成分：納豆菌
- Monacolin K含量：未標示
- 無額外化學添加：✅
- 橘黴素未檢出：⚠️宣稱未檢出，無公開報告
- 定期進行SGS檢測並公開報告：❌未公開檢驗報告
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：60粒/盒
- 價錢：1400元
台酒生技具有多年紅麴釀酒經驗，此款紅麴產品使用自家培育、發酵製成的紅麴，搭配「納豆菌」幫助調整體質，可惜的是，產品沒有標明Monacolin K的含量，納豆菌也無專利，整體功效沒有保障。
官網一再宣稱橘黴素未檢出，卻沒有附上完整檢驗報告，真實性有待商榷，除此之外，沒有其餘微生物、塑化劑、重金屬等安全檢驗，即便是國內知名公司，也難以忽視食品安全的疑慮。
推薦指數：⭐
紅麴推薦9：大醫生技｜紅麴膠囊
- 複方成分：❌
- Monacolin K含量：10毫克/粒
- 無額外化學添加：⚠️膠囊含有許多化學物質
- 橘黴素未檢出：✅
- 定期進行SGS檢測並公開報告：⚠️檢驗項目不固定、無法確認是否為每批檢測
- 全素：✅
- 劑型：膠囊
- 規格：60粒/盒
- 價錢：520元
此款紅麴是常見的單方、二軌健字號紅麴產品，每份具備10毫克Monacolin K，有助於調節血脂，但如同前述一直提到的，單方紅麴效果單一，也有健康隱憂，建議搭配其他營養保健品食用。
成分看似單純，其實膠囊含有色素、氯化鉀等化學添加物，若能選用成分較單純的膠囊殼，相信能提升不少安心度。食安方面，大醫生技有公開橘黴素未檢出的檢驗報告，然而其餘檢驗項目則不固定，公開的檢驗報告僅有結果頁面，無法確定是否為同一批產品的檢測結果，稍有疑慮。
推薦指數：⭐⭐⭐
紅麴推薦總排名
綜合上述產品的成分、特色及優缺點，我們將9款產品依序排名，並整理成表格，幫助大家快速找出合適、優質的紅麴。
| 排名 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 品牌 | 娘家 | 大醫生技 | 大研生醫 | 台塩生技 | 悠活原力 | 台糖 | 台酒生技 | DHC | 長庚生技 |
| 產品圖 | |
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| 推薦指數 | ⭑⭑⭑⭑ | ⭑⭑⭑ | ⭑⭑⭑ | ⭑⭑⭑ | ⭑⭑ | ⭑⭑ | ⭑ | ⭑ | ⭑ |
| 複方成分 | ❌ | ❌ | 納豆、Q10 | 納豆、Q10、植物固醇、葡萄籽萃取物 | ❌ | ❌ | 納豆菌 | ❌ | 納豆、真原素（礦物質） |
| Monacolin K | ❌ | 10毫克/粒 | 15毫克/2粒 | 5毫克/2粒 | 7.6~11.4毫克/2粒 | 7.5毫克/粒 | ❌ | ❌ | ❌ |
| 無額外化學添加 | ⚠️ | ⚠️ | ❌ | ❌ | ❌ | ⚠️ | ✅ | ⚠️ | ⚠️ |
| 橘黴素未檢出 | ✅ | ✅ | ✅ | ⚠️ | ⚠️ | ❌ | ⚠️ | ❌ | ❌ |
| SGS檢驗與結果公開 | ⚠️ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| 全素 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| 劑型 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 | 膠囊 |
| 規格 | 30粒/盒 | 60粒/盒 | 60粒/盒 | 90粒/盒 | 60粒/盒 | 60粒/盒 | 60粒/盒 | 60粒/袋 | 120粒/瓶 |
| 價錢 | 2451元 | 520元 | 1500元 | 1440元 | 980元 | 900元 | 1400元 | 550元 | 1600元 |
以上就是紅麴推薦的總整理，希望大家看完文章後，能輕鬆挑選出能有效調節膽固醇、穩定血脂、維持心血管健康的紅麴產品。
（註：以上評比為個人主觀體驗，無法代表所有消費者的立場，相關資訊皆參考官方網站，若有出入，以品牌官網最新資訊為主。）
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參考資料：
- Mazza A, Lenti S, Schiavon L, et al. Effect of Monacolin K and COQ10 supplementation in hypertensive and hypercholesterolemic subjects with metabolic syndrome. Biomed Pharmacother. 2018;105:992-996. doi:10.1016/j.biopha.2018.06.076
- Vercelli L, Mongini T, Olivero N, Rodolico C, Musumeci O, Palmucci L. Chinese red rice depletes muscle coenzyme Q10 and maintains muscle damage after discontinuation of statin treatment. J Am Geriatr Soc. 2006;54(4):718-720. doi:10.1111/j.1532-5415.2006.00668_7.x
- Patel S. Functional food red yeast rice (RYR) for metabolic syndrome amelioration: a review on pros and cons. World J Microbiol Biotechnol. 2016;32(5):87. doi:10.1007/s11274-016-2035-2
- Puato M, Zambon A, Nardin C, et al. Lipid Profile and Vascular Remodelling in Young Dyslipidemic Subjects Treated with Nutraceuticals Derived from Red Yeast Rice. Cardiovasc Ther. 2021;2021:5546800. Published 2021 Apr 22. doi:10.1155/2021/5546800
- Pecchioli V, Cicero AFG, Lomartire N, et al. A double-blind, placebo-controlled clinical trial to assess the effects of a combined nutraceutical on endothelial function in patients with mild-to-moderate hypercholesterolaemia. Arch Med Sci Atheroscler Dis. 2020;5:e36-e42. Published 2020 May 7. doi:10.5114/amsad.2020.94986
