隨著台灣逐漸步入高齡化社會，老年關節保健也成為十分熱門的話題。
說到關節保養、舒緩膝蓋疼痛，相信大家對葡萄糖胺、UC2等關節保健營養素都不陌生，但究竟關節保健食品該如何挑選？常見的膝蓋保健營養素又有哪些功效？
本文將為你介紹關節保養的5大營養素，帶你看懂關節退化保健食品的成分功效，並介紹4款ptt、Dcard等論壇上，熱門的關節保健食品，幫助你找到適合自己的產品。
關節退化保健食品怎麼挑？5大關鍵營養解析
市面上常見的關節保健食品，都會添加以下5種營養成分：UC-II（UC2）、葡萄糖胺、MSM、軟骨素、薑黃，接下來分別為你詳細介紹，帶你看懂成分功效，挑選適合自己的膝蓋保健食品。
關節保健食品常見成分 1：UC-Il（Undenatured Collagen Type II）
UC-II（UC2）的中文名稱為「非變性第二型膠原蛋白」，主要萃取自雞胸軟骨，是近幾年關節保養的熱門成分，許多膝蓋保健食品都會添加UC2，有助於防止發炎反應、舒緩關節疼痛。
口服UC2之後，UC2會經免疫系統流經全身，生成抗發炎反應因子，調節關節部位發炎反應，並使軟骨細胞傾向合成反應，停止膝蓋骨關節炎惡化，幫助關節癒合及再生。
根據2016年《營養期刊》的大型臨床研究指出，持續服用40mg的UC2補充劑180天後，退化性關節炎患者的症狀與疼痛感都有明顯改善。
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- 受試者：191位輕中度退化性關節炎患者
- 受試組別：
- 安慰劑組
- 葡萄糖胺（1500mg）+ 軟骨素（1200mg）
- UC-II（40 mg）
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- 實驗時間：180天
- 實驗結果：每日食用40mg的UC-II對於改善關節疼痛、僵硬及生理功能皆有顯著效果。
關節保健食品常見成分 2：N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）
也就是俗稱的「葡萄糖胺」，主要存在於大腦、軟骨、皮膚等組織中，正常情況下人體會自行生成，但隨著年紀增長，合成速率會逐漸下降，因此中老年人需適量補充來維持健康狀態。
葡萄糖胺是一種單醣類，可以合成黏多醣、蛋白聚醣、玻尿酸等，除了提供關節組織營養、幫助修復軟骨之外，也有養顏美容的功效，是關節與皮膚保養的熱門成分。
在一份日本的研究期刊中，67位有膝蓋疼痛困擾的受試者，每日飲用添加N-乙醯葡萄糖胺的豆漿，持續觀察4週、8週、12週，結果顯示8週及12週時，膝關節疼痛指數都有明顯改善，且停止食用N-乙醯葡萄糖胺4週後，疼痛指數仍持續下降。
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- 受試者：67位有膝蓋疼痛困擾者，平均年齡54.3歲
- 受試組別：
- 200ml豆漿
- 200ml豆漿 + N-乙醯葡萄糖胺
- 實驗時間：12週
- 實驗結果：食用N-乙醯葡萄糖胺8週後，膝關節疼痛指數明顯改善。
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關節保健食品常見成分 3：軟骨素（Chondroitin Sulfate）
軟骨素是一種黏多醣蛋白，存在於人體的軟骨、血管、皮膚、韌帶和肌腱等組織中。軟骨素的主要作用是「改善膝蓋骨關節炎」，有助於減輕關節疼痛、提升關節功能，部分研究更顯示延緩骨關節退化的功效。
根據一份文獻統合分析（Meta-analysis）結果，共計18個對照試驗，包含3791位膝蓋骨關節炎患者，結果顯示軟骨素有助於改善膝蓋骨關節炎的症狀，並適度舒緩關節疼痛。
關節保健食品常見成分 4：MSM（methylsulfonylmethane）
MSM是一種有機硫化物，普遍存在於自然界中，在人體中扮演修復組織、協助組織生長的重要角色。
關節保健方面，MSM可以透過以下4種機制舒緩關節疼痛：
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- 抑制嗜中性白血球的作用，減少自由基侵害所產生的疼痛感。
- 促進生成穀胱甘肽，保護軟骨細胞不受自由基傷害，減少疼痛並加速修復。
- 抑制氧化酵素作用，減少體內發炎物質含量，舒緩疼痛感。
- 抑制組織發炎時，上皮細胞的充血反應，減輕發炎產生的腫痛。
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根據一份探討「MSM改善膝蓋骨關節炎疼痛」的研究報告，50名膝蓋骨關節炎的患者，每天服用6g的MSM，為期12週，期間觀察WOMAC score（關節炎量表）及多項指標，結果顯示膝蓋骨關節疼痛現象明顯改善。
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- 受試者：50名膝蓋骨關節炎患者（年齡40～70歲）
- 受試組別：
- 安慰劑組
- 每天食用2次MSM，每次3g
- 實驗時間：12週
- 實驗結果：每日食用6g的MSM，有助於改善關節疼痛。
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關節保健食品常見成分5：薑黃
薑黃具有抗氧化、抗發炎及止痛消腫的功效，對於抑制膝蓋骨關節炎症狀也有顯著的幫助。根據一項為期12週的研究，201名膝蓋骨關節炎患者，每天食用薑黃萃取物，4週後WOMAC及多項疼痛評估指標都有顯著改善，40公尺的行走速度也有所提升。
- 受試者：201名膝蓋骨關節炎患者（年齡40～76歲）
- 受試組別：
- 安慰劑組
- 333mg薑黃素
- 350mg薑黃素 + 150mg乳香酸（Boswellic acid）
- 實驗時間：12週
- 實驗結果：每天攝取薑黃素有助於改善膝蓋骨關節炎疼痛情況與行走能力。
4款膝蓋保健食品推薦｜看懂成分才能正確補充營養
上述5種營養素是目前最常見，且在國際間擁有最多研究的關節保養成分，挑選膝蓋保健食品時，一定要查看產品標示是否包含上述原料，才能有效改善關節問題。
除了留意有效成分之外，也要記得查看原料來源，挑選擁有國際專利及科學實證的天然原料，才能吃得安心、有效。
以下為你介紹ptt 、Dcard等論壇上，熱門的4款膝蓋保健食品，分別說明有效成分與產品資訊，並提供綜合評估後的排名，並提供綜合評估後的排名，作為選購參考：
膝蓋保健食品推薦第1名：VITABOX® 維他盒子｜關健專科
【有效成分介紹】
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- UC2：美國Inter Health授權，市售最高42mg含量，改善關節炎的效果是「葡萄糖胺 + 軟骨素」的2倍。
- 葡萄糖胺：日本Marine Sweet™高效葡萄糖胺，酵素水解專利製成，吸收率及加熱穩定性高，能幫助刺激與修復關節軟骨。
- MSM：義大利進口MSM，有助於改善關節疼痛，並輔助葡萄糖胺、UC2及薑黃，加乘關節保養功效。
- 超微米薑黃：日本THERACUMIN專利製造，人體吸收率是一般薑黃粉的27倍，有效抑制膝蓋骨關節炎症狀。
- 鮭魚精華：日本Ichimaru Pharcos專利，含高量蛋白聚醣，可以促進軟骨前驅細胞增殖，有助於改善關節疼痛。
【綜合評估結果】
VITABOX® 維他盒子｜關健專科是這次評選中，複方成分最完整的，除了足量添加有效成分之外，官網也有完整說明功效與原料來源，購買體驗很安心，實際食用後也確實能舒緩關節疼痛，如果你有關節不適的困擾，很值得嘗試看看。
【產品資訊】
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- 劑型：膠囊
- 價格：$1,580 / 30粒
- 食用量：每天1粒
- 每日花費：$52.6
- 購買連結：VITABOX® 維他盒子｜關健專科
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膝蓋保健食品推薦第2名：大研生醫｜動易動非變性二型膠原蛋白
【有效成分介紹】
- UC2：選用Mobilee®原廠原料，並獲得Bioiberica原廠肯定。
- 微活化薑黃素：美國microActive®專利製造，生物利用率是一般薑黃的2.5倍，且擁有9小時的緩釋效果。
- MSM：原料來自美國，但官網未標示專利證明。通過美國FDA GRAS安全認證，擁有多篇國際臨床文獻發表。
【綜合評估結果】
添加3種有效成分，官網的資訊也很完整，但相較於VITABOX® 維他盒子，沒有公開完整檢驗報告，這點比較可惜。另外，可能是有上架大型電商及實體藥妝門市的緣故，商品售價較高，如果超出經濟負荷，較難維持每天食用的習慣。
【產品資訊】
- 劑型：膠囊
- 價格：$2,350 / 30粒
- 食用量：每天1粒
- 每日花費：$78.3
- 購買連結：大研生醫｜動易動非變性二型膠原蛋白
膝蓋保健食品推薦第3名：亞尼活力｜安固輪
【有效成分介紹】
- 雞胸軟骨萃取：內含 l + ll + V + X型膠原蛋白，以及軟骨素、玻尿酸、葡萄糖胺，雖然包含多種有效成分，但官網未標示原料來源，也沒有相關專利及實驗證明。
【綜合評估結果】
除了上述成分之外，也有添加了MSM、薑黃、鈣、初乳蛋白及維生素D3，但都沒有標示原料來源，也沒有介紹成分功效，產品資訊不夠詳細，不知道吃了有什麼效果，購買體驗不太好。
【產品資訊】
- 劑型：膠囊
- 價格：$1080 / 60顆
- 食用量：每日1～2次， 每次1～2顆
- 每日花費：$18（每日2顆）～$72（每日4顆）
- 購買連結：亞尼活力｜安固輪
膝蓋保健食品推薦第4名：Move Free益節｜UC2加強型迷你錠
【有效成分介紹】
- UC2：此款商品僅含有單一成分，官網標示為美國專利來源，但未提供相關專利證明。品牌另有販售葡萄糖胺保健品，搭配食用關節保養會更全面，但每日花費就會提高不少。
【綜合評估結果】
產品成分單一，很難提供完整的關節保健功效，且劑型為錠劑，除了添加賦形劑（微結晶狀α-纖維素）之外，也有許多化學添加物，例如：氯化鉀、滑石粉、硬脂酸鎂等，想要選購「天然保健品」的人，較不適合此產品。
【產品資訊】
- 劑型：錠劑
- 價格：$1,199 / 30錠
- 食用量：每天1粒
- 每日花費：$39.9
- 購買連結：Move Free益節｜UC2加強型迷你錠
以上就是本文的所有內容，挑選關節保健食品時，別忘了留意產品的有效成分，根據原料功效挑選適合自己的產品。希望大家都能成功舒緩關節疼痛，找回行動力！
（註：產品相關資訊皆參考官方網站及產品標示，若有出入，以品牌官網最新資訊為主。）
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參考資料：
- Lugo JP, Saiyed ZM, & Lane NE. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J . 2016 Jan 29;15:14. (doi: 10.1186/s12937-016-0130-8.)
- K. Hatan, Y. Miyakuni, K. Hayashida, & S. Nakagawa. Effects and safety of soymilk beverage containing N-acetyl glucosamine on osteoarthritis. Japanese Pharmacology and Therapeutics 34(1):149-165
- Honvo G, Bruyère O, Geerinck A, Veronese N, & Reginster JY. Efficacy of Chondroitin Sulfate in Patients with Knee Osteoarthritis: A Comprehensive Meta-Analysis Exploring Inconsistencies in Randomized, Placebo-Controlled Trials. Adv Ther . 2019 May;36(5):1085-1099. (doi: 10.1007/s12325-019-00921)
- Kim LS, Axelrod LJ, Howard P, Buratovich N, & Waters RF. Efficacy of methylsulfonylmethane (MSM) in osteoarthritis pain of the knee: a pilot clinical trial. Osteoarthritis Cartilage . 2006 Mar;14(3):286-94. (doi: 10.1016/j.joca.2005.10.003.)
- Srivastava S, Saksena AK, Khattri S, Kumar S, & Dagur RS. Curcuma longa extract reduces inflammatory and oxidative stress biomarkers in osteoarthritis of knee: a four-month, double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Inflammopharmacology . 2016 Dec;24(6):377-388.(doi: 10.1007/s10787-016-0289-9.)
- Haroyan A, et al. Efficacy and safety of curcumin and its combination with boswellic acid in osteoarthritis: a comparative, randomized, double-blind, placebo-controlled study. BMC Complement Altern Med. 2018; 18: 7. (doi: 10.1186/s12906-017-2062-z)
