EPA 全名為 Eicosapentaenoic acid，中文為二十碳五烯酸，是一種 Omega-3 脂肪酸，在化學結構上是含有 20 個碳和 5 個雙鍵的多元不飽和脂肪酸，所以又可縮寫為 C20:5，ω-3。EPA 最主要功能為幫助血液循環，可以促進新陳代謝、調節生理機能，因具有清理血管、降低血脂的能力，所以也被稱作「血管清道夫」。

EPA能護心、抗憂鬱、降三高？一次了解EPA的功效、劑量、與推薦產品

說到近來熱門的保健食品，絕對少不了魚油，特別是魚油的 EPA 成分能帶來很多健康好處，而今天要介紹的 EPA，更是現代文明病的救星！

究竟 EPA 是什麼？有什麼功效？我們整理了一系列你會想知道的資訊，相信看完可以幫你更了解 EPA 的好處，一起看下去吧！

內容目錄

EPA 是什麼？

EPA 全名為 Eicosapentaenoic acid，中文為二十碳五烯酸，是一種 Omega-3 脂肪酸，在化學結構上是含有 20 個碳和 5 個雙鍵的多元不飽和脂肪酸，所以又可縮寫為 C20:5，ω-3。

一般飲食中的必需脂肪酸「 α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA）」能合成 EPA，但其轉換率相當低、僅約不到10%，最後只會生成極少量 EPA ，因此 EPA 常被認為是人體無法自行製造、必須從飲食中獲得的營養素。

EPA 最主要功能為幫助血液循環，可以促進新陳代謝、調節生理機能，因具有清理血管、降低血脂的能力，所以也被稱作「血管清道夫」。

EPA 的 5 大功效與好處

EPA 在健康維持上有很大好處，特別是現代人生活壓力大、飲食習慣不佳，格外需要加強保養，以下是我們整理 EPA 的 5 大主要功效：

1. 抗發炎作用

屬於 Omega-3 脂肪酸的 EPA 在代謝上會和 Omega-6 脂肪酸相互競爭，透過抑制發炎物質 – 細胞激素（Cytokine）的產生，進而發揮抗發炎作用，降低身體不正常的發炎反應。

EPA 已證實可降低多處發炎現象，包含調節前列腺素分泌、減少細胞氧化壓力、改善胰島素反應等，能有效減少發炎、疼痛問題，例如：降低關節炎發生、改善類風濕關節炎、緩減腰痠背痛及心血管疾病。

2. 降低血脂肪

EPA 能減少脂肪酸的合成、增加膽固醇代謝速率，藉此減少低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂含量，來減少血脂問題，整體來說可以幫助促進脂肪代謝。

在臨床研究發現，高血脂患者在補充EPA後能降低 20%的三酸甘油酯，如此幫助調節血脂，可降低動脈粥狀硬化機率，更有利於預防未來高血壓、中風和相關心血管疾病問題。

3. 抗凝血作用

除了血脂調控，EPA 同時可以活化血管內皮細胞並釋出血管擴張因子（EDRF)，使血管平滑肌舒張、抑制血小板凝集，減少血栓形成，讓血液維持流速順暢，進而預防心肌梗塞及腦栓塞發生。

4. 預防憂鬱情緒

EPA 是大腦細胞的重要成分，能強化大腦細胞膜和神經傳導物質，進而改善情緒，若是攝取不足可能會影響大腦正常運作，有研究指出憂鬱症患者體內通常缺乏 Omega-3 脂肪酸。

目前國際在憂鬱症的治療上，建議 Omega-3 脂肪酸和抗憂鬱藥物合併使用，有助於提升效果，特別是補充高濃度的 EPA（超過 60%），才能有效減緩憂鬱症狀與病情。

5. 改善認知功能

EPA 是細胞膜的重要成分，除了具有抗發炎與抗氧化作用，還可以調節神經傳遞，幫助提升腦部血流量與氧含量，進而維持學習、思考、記憶等發展，增強相關認知功能。

根據研究指出補充 EPA 後能顯著改善記憶力與反應速度，在臨床研究中也證實長期服用 EPA 能改善輕度失智症的症狀（嚴重者應以藥物治療為主）。

EPA、DHA 差異在哪？

同為 Omega-3 脂肪酸的EPA、DHA 有助於降低許多疾病風險，但兩者有各自獨特功效，根據作用位置不同而有所差異。

EPA 主要作用於心血管，有助於「循環順暢」
DHA 主要作用於腦部，有助於「靈活思考」

EPA 和 DHA 不只有益於心血管健康，對於腦部認知、眼睛保養也很有功效。若著重於提升腦部能力、加強視力保護，就建議多補充 DHA ；想促進新陳代謝、調整血脂的則推薦多補充 EPA。

市售保健食品針對不同族群和需求，設計出純 EPA、純 DHA 或同時擁有 DHA 與 EPA 的各種配方，考量 EPA 和 DHA 訴求大不同，建議挑選符合自己需求的比例即可。

（想深入了解DHA，可以參考：DHA是什麼？贏在起跑點必備？6大功效、正確吃法、推薦產品全解析）

EPA 有副作用嗎？什麼人不能吃 EPA？

EPA 是大人小孩都需要的營養素，特別適合外食族、上班族和中老年族群加強補充，基本上只要適量並不會有什麼副作用。

不過考量 EPA 抗凝血功效，以下的人需多加留意，建議在食用前先諮詢專業醫師意見，以避免引發副作用：

本身凝血功能不佳
近期需要手術、術後傷口尚未癒合
懷孕後期（約 32 周後）即將生產
定期服用抗凝血劑、降血脂、免疫疾病藥物

注意：EPA 與抗凝血劑同時服用可能造成出血，另外為了避免加重或減少藥物效果，造成疾病控制不佳，所以建議不要一起補充。

富含 EPA 的食物

食物含有越多 Omega-3 脂肪酸，相對含有一定量 EPA，而魚類就是主要富含 Omega-3 脂肪酸的食物來源，特別是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等高脂肪深海魚類含量更高。

種類	EPA 含量 (毫克 / 100公克)	Omega-3 含量 (毫克 / 100公克)	DHA 佔比
鮭魚	2064	6295	33 ％
鯖魚	1424	6894	21 ％
秋刀魚	1407	5574	25 ％
南極圓鱈	1260	2495	51 ％
海鱺魚	1210	3698	33 ％
柳葉魚	1107	2303	48 ％

(資料來源：食品營養成分資料庫)

一般建議每週至少吃 2 次深海魚類，且每次約為100公克（份量差不多是一個掌心大小與厚度），即可獲得足量 Omega-3 脂肪酸。

如果不喜歡吃魚、害怕腥味或對海鮮過敏，又或是對海洋污染造成的毒物、重金屬累積有疑慮，選擇相關魚油保健食品來補充不妨是個選擇。

EPA 一天建議攝取量是多少？

針對根據世界衛生組織建議，成人一天需補充 300 – 500 毫克的 Omega-3脂肪酸（DHA + EPA）、美國心臟協會提出每日能攝取 1 公克幫助健康維持，而我國衛福部則以每日 2 公克為限。

單一補充 EPA來保養，還是會建議每日控制在 2 公克以內，範圍大約為 1000 – 2000 毫克即可。以下也為你整理不同年齡所需的 Omega-3脂肪酸（DHA + EPA）每日攝取量：

年齡	男性	女性
0-12 個月	900 毫克	900 毫克
1-3 歲	700 毫克	700 毫克
4-8 歲	900 毫克	900 毫克
9-13 歲	1200 毫克	1000 毫克
14-18 歲	1600 毫克	1100 毫克
19 歲以上	1600 毫克	1100 毫克＊懷孕期1400 毫克＊哺乳期1300 毫克

（資料來源：美國國家衛生院NIH）

隨著飲食西化、生活型態改變與人口結構老化，近來國人三高（高血壓、高血脂、高血糖）盛行率有上升趨勢，罹患心血管疾病的機率更是大幅增加。

針對這類健康問題，比起平均攝取 EPA+DHA，建議加強補充 EPA比例較高的魚油才能有效幫助改善血脂膽固醇、預防心臟病及血管相關疾病發生。

不過若是無特殊需求，做最基本保養的話，同時含有 EPA 與 DHA 的產品會更合適，因為能幫助身體更全面保健，提前打好健康體質。

精選 3 款高濃度 EPA 魚油推薦

還在苦惱如何挑選好的 EPA 魚油產品？我們為你精選推薦3個含有高濃度 EPA 的魚油品牌，省下瀏覽各品牌官網的時間，快速找到適合自己的魚油。

VITABOX® 維他盒子｜挪威85%高濃度魚油

VITABOX®維他盒子的魚油原料來自全球最大rTG魚油製造商 VIVO MEGA，成品獲得IFOS五星嚴格標準認證與國際品質評鑑特金獎肯定，含有85% 高濃度Omega-3，全台獨家比例 EPA：DHA = 550：250，相較於常見的比例更有助於心血管保健。

價格方面單顆換算下來為18元，一天2粒保養40元不到，是市面上少數高CP值魚油，仔細研究發現原來是他們沒有上架實體通路，也不找明星代言，將代言費與實體通路抽成省下來回饋給消費者。官網上提供了詳細的檢驗報告，重金屬與新鮮度檢驗都達通過，資訊公開透明令人安心，如此價格優惠又高品質的魚油就推薦給大家。

原料：挪威專利 VIVO MEGA
濃度：Omega-3 含85%
比例：EPA：DHA = 550：250 有助於心血管保養
認證：國際品質評鑑特金獎、IFOS五星肯定
包裝：PTP排裝、獨立包裝，魚油不容易黏在一起

購買連結：VITABOX® 挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油

大研生醫｜84%高濃度深海魚油

大研生醫魚油最受人關注的就是由藝人陳美鳳代言的產品，擁有國際品質評鑑特金獎、IFOS 五星以及 SNQ 認證，使用原料為德國 KD Pharma 魚油，Omega-3 濃度有達到 84%，比例上為EPA：DHA = 3：2，有助於心血管保健，但想有效率的補充也可以選擇EPA比例更高的魚油。

價格方面，單顆換算下來為 25 元，一天 2 粒 50 元左右，屬於中間價位。官網上僅標示通過新鮮度、安定性和污染物指標，並未提供更詳細報告可查閱，加上包裝是罐裝，開開關關容易受潮變質，有點小可惜，但整體來說也是不錯的魚油選擇。

原料：德國專利 KD Pharma
濃度：Omega-3 含 84%
比例：EPA：DHA = 3：2 均衡攝取
認證：國際品質評鑑特金獎、IFOS 五星、SNQ 認證
包裝：塑膠瓶裝，魚油容易黏在一起

購買連結：大研生醫 Omega-3 84%高濃度深海魚油

營養師輕食｜80%機能魚油

相信有在關注保養的人，在網路上多少會看到營養師輕食的廣告，代言人就是品牌創辦人阿江，魚油成品也有通過 IFOS 以及 SNQ 認證。使用原料為西班牙 Solutex 魚油，Omega-3 濃度為 80%，EPA：DHA 與大研生醫一樣是 3：2 比例的配方。

單顆價格為18.7元，一天2粒40元出頭。官網和第一名的 VITABOX 同樣有公開完整檢驗報告，能確保品質安心食用。比較可惜的是他們家魚油也是罐裝，如果天氣較熱或經常開關，可能容易使魚油融化黏在一起，所以開封後記得要定期吃，避免影響營養流失與變質。

原料：西班牙專利 Solutex
濃度：Omega-3 含80%
比例：EPA：DHA = 3：2 均衡攝取
認證：通過 IFOS 五星、SNQ 認證
包裝：塑膠瓶裝，魚油容易黏在一起

購買連結：營養師輕食｜80%機能魚油

如果想瞭解或想看更多魚油產品推薦，請參考：2023魚油推薦懶人包｜10款魚油完整評比，解析9大挑選辦法，希望大家都能買到心儀的魚油，做好身體保健！

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參考資料：