想要瘦身減肥，但礙於忙碌的工作生活，無暇顧及飲食與運動嗎？再加上隨著年齡增長，新陳代謝變慢，即使順利瘦身也很容易復胖……為了快速減肥，現代人苦於尋求各種減肥方法，而其中酵素減肥也受到大量關注。
只是，你真的了解酵素是什麼嗎？很多人吃了酵素，卻沒有達到預期的減重效果，究竟是為什麼呢？透過本文我們將深入解析酵素減肥，發掘你變胖的原因、從不同酵素功效找出最適合自己的酵素種類。最後，更精選2款優質酵素推薦品牌，幫助你更快速掌握健康減重的關鍵！
酵素是什麼？對減肥有效嗎？
酵素，又稱為酶（Enzyme），是一種具有催化作用的蛋白質分子，可以加速身體代謝、營養吸收與排毒反應，在人體新陳代謝中扮演重要角色。
隨著年齡增長，體內的酵素會逐漸減少，進而影響消化功能，使代謝率下降，而補充酵素可以協助分解食物營養，藉此提高消化速率來維持代謝機能。
因此，酵素並不是直接分解身體上的脂肪，與減肥沒有直接關係，無法讓體態產生顯著變化，這個觀念務必先銘記。
儘管如此，我們仍可透過吃酵素來促進腸道健康，維持正常的代謝機能，間接打造出易瘦體質。
酵素減肥怎麼做？首先認識3大變胖原因
減肥要成功，不單單只是依賴酵素就可以達成，首先要了解自己變胖的原因，才能更有效、更針對性地採取減重行動。而變胖原因相當複雜，簡單來說，主要與以下的3個因素有關：吸收、消耗、代謝。
1. 吸收多：熱量過剩
吃得太多或吃飯的時間不適當，會使身體吸收過多的營養，導致營養過剩，進而形成脂肪堆積、影響體態。特別是攝取高熱量、高脂肪、高糖分和高鈉的食物，容易加重脂肪積聚的情況，對代謝機能帶來負擔。
2. 消耗少：活動不足
當身體缺乏勞動和運動，活動量不足時，對食物熱量的消耗就會減少，導致多餘營養轉化為脂肪累積在體內。長期下來，這些積聚的脂肪，不僅會影響體重和體脂肪，也會對身體健康造成負面影響。
3. 代謝差：機能不佳
許多因素都可能影響代謝，包括年齡、性別、基因、飲食和運動習慣等。當身體的代謝機能不佳，消耗熱量的能力也會減弱，導致身體無法有效利用吃進的熱量和營養素，並將多餘能量轉化成脂肪儲存，久而出現發胖問題。
了解自己可能的發胖原因後，接下來，我們將帶你深入認識有關酵素減肥的重點，幫助你加速實現減重目標。
減肥該吃哪種酵素？酵素3大種類與功效解析
市面上的酵素產品根據來源和功能，主要可分成3種類型：食物酵素、消化酵素、代謝酵素。建議依照自己的身體狀況來選擇適合的酵素，才能發揮最大功效，讓減重事半功倍。
1. 消化酵素
消化酵素有很多種，依照不同種類可以幫助加快碳水化合物、蛋白質和脂肪的分解作用，提升吸收率，有助於減輕消化負擔，幫助代謝順暢。
💡對於平時吃太多、吃太快，導致容易有消化不良、毒素累積和熱量過剩的肥胖族群，可以補充消化酵素幫助提高消化代謝機能。
2. 食物酵素
常見的食物酵素如：鳳梨酵素（Bromelain）、木瓜酵素（papain）等含有纖維、植化素等成分，有助於排便，最主要的是可以輔助消化酵素作用，將大分子營養素分解成小分子，提高腸胃吸收率。
💡 透過食物酵素能提高腸胃吸收率，對於因代謝機能不佳所導致營養分解不完全的族群，可以增加對食物營養的利用，進而減少脂肪堆積形成的肥胖問題。
3. 代謝酵素
代謝酵素是存在於人體內的酵素，無法透過食物或保健品補充。市面上販售的酵素產品，主要是「幫助分解食物」的消化酵素和食物酵素，有些品牌會宣稱有「促進代謝」、「幫助順暢」的功效，讓你誤以為是代謝酵素，還會添加瀉藥或輕瀉成分來製造短暫有感的假象。但實質上沒有幫助減肥的效果，還可能還會傷身，所以這點需要注意喔！
💡 缺乏活動、消耗低的族群，在腸胃蠕動速度上相對較緩慢，透過「食物或消化酵素」可以提升整體對食物的分解速率，解決因過多營養堆積而導致肥胖的代謝問題。
如何找到「對」的酵素？消化酵素3大挑選原則與推薦
綜合前述介紹的3種酵素，可以得知「消化酵素」在幫助食物消化與分解，從而使身體代謝更順暢的功效上最突出，相對於其他酵素會更適合在健康減重的過程中使用。只是，面對琳瑯滿目的酵素產品，到底該怎麼挑選呢？掌握以下3個重點挑選原則，你也能快速找到優質的酵素，讓減重效果更加倍。
酵素挑選原則1：無添加瀉藥或輕瀉成分
吃酵素不等於直接幫助排便，若是一吃就拉，可能是添加了瀉藥或輕瀉成分，例如：氧化鎂、蘆薈素、望江南、番瀉葉萃取物、阿勃勒萃取物、臘腸樹果實，長期食用容易增加身體負擔，甚至產生依賴性。
因此，購買前務必查看產品成分欄和官網資訊，確認無添加這些傷身成分，以免還沒成功減肥，卻先傷害到身體健康。
酵素挑選原則2：有明確標示活性單位
「活性單位」是酵素活性高低的指標，數值越高，代表酵素的分解能力越強，消化效果更好。常見的活性單位包括：GDU/公克、 CDU/毫克、FTU/毫克、HUT/公克、FCC PU/毫克…等（不同單位彼此無法換算），認明有標示活性單位的酵素，才能發揮功效，幫助減肥更順利。
💡 許多蔬果發酵來源或萃取的酵素產品，並沒有標示活性單位，實質可能不具有活性，卻標榜可以幫助減肥…建議大家購買前要特別留意。
酵素挑選原則3：實證有效的專利原料
專利原料是經過科學研究證實，在品質與功效上皆有保障的來源。以全球酵素領導廠商Deerland 的 N.zimes®酵素來舉例，在經過荷蘭應用科學研究組織TNO的實驗後，證實可大幅提高食物消化率至少60%。因此，使用國際大廠的專利酵素原料，才能確保對代謝與減重有幫助。
這裡搶先推薦2款優質的酵素產品，如果你也正在找酵素減肥的產品，不妨參考看看：
酵素減肥推薦2大精選品牌
1. VITABOX® 維他盒子｜【消化專科】美國19種活性超級酵素+鳳梨酵素
VITABOX®【消化專科】針對亞洲人飲食習慣所設計，使用美國N.zimes®專利原料，多達19種酵素配方加上高活性鳳梨酵素、日本專利膳食纖維FiberSol2®，全面提升消化順暢。
採用植物性膠囊，拒絕添加輕瀉成分（番瀉葉、阿勃勒、臘腸樹果實、氧化鎂、決明子、蘆薈素）以及糖、果汁粉、調味劑、食用色素等人體不需要的化學合成物，更獲得A.A.無添加驗證，是相當純淨的配方。
產品通過503項SGS測試、二級品管驗證與BSI稽核等食安檢驗，在有效、安全與品質上皆有把關，是值得信賴的品牌，推薦給大家。
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- 標示酵素活性：✅
- 採用專利原料：✅n.zimes®酵素
- 無添加助瀉成分：✅
- 價格：$450（30粒）
- 每日花費：$15-30（每日1-2粒）
- 購買連結：【消化專科】美國19種活性超級酵素+鳳梨酵素
2. 營養師輕食｜國民速效錠
營養師輕食同樣採用美國專利n.zimes®酵素，含22種酵素並有活性標示，搭配添加苦瓜胜肽和牛蒡綠原酸複方，有助於促進正常代謝。
劑型採用錠狀、使用PTP排裝，方便攜帶食用，但其中添加硬脂酸鎂（賦形劑）可能會對腸胃造成負擔，不適合長期食用。
產品頁有標示通過檢驗且公開報告，不過他們採用的是台美檢驗而非主流的SGS檢驗，對食安有疑慮的人可以諮詢相關客服，自行斟酌。
- 標示酵素活性：✅
- 採用專利原料：✅n.zimes®酵素
- 無添加助瀉成分：✅
- 價格：$980（60錠）
- 每日花費：$65.2（每天4錠）
- 購買連結：營養師輕食｜國民速效錠
了解更多優質酵素產品：8大酵素品牌推薦與評比，吃對酵素幫你遠離餐後脹氣、消化不良
常見酵素問題與迷思
最後，我們也整理了一些吃酵素會遇到的常見問題與迷思，讓大家對酵素的正確使用方式有更清晰的了解。
Ｑ1：吃酵素有副作用嗎？
大部分的消化酵素和食物酵素都是安全無害的，基本上不會有副作用。
但如果食用添加瀉藥、輕瀉成分或其他不適合自己的複方成分，就可能會引起不適反應或過敏問題。因此，建議使用前先看清楚產品標示，避開不適合的酵素配方。
Ｑ2：酵素可以天天吃嗎？
可以。酵素本身不是藥物，按照產品的建議食用量補充，是可以天天吃的，但要格外注意酵素是否無添加糖、香料、色素或瀉藥成分，以減少不必要的代謝負擔。
由於每個人的身體狀況不同，對不同的酵素產品可能也會有不一樣的反應，若是發現食用酵素後出現想吐、腹瀉或紅癢等不適反應，建議應立即停止食用。
Ｑ3：吃酵素會變胖嗎？
不會。酵素本身不具有熱量，不會直接導致體重增加而變胖。但如果配方含有糖或高熱量成分，就需要避免食用過量。
單純依賴酵素，沒有搭配良好的飲食控制和適當運動，是無法有效瘦身的，因此建議在食用酵素的同時，也要注意飲食和運動的平衡，才能順利達成減重目標。
希望透過本篇文章的介紹，能夠解答大家對於酵素減肥的疑惑，幫助大家破解迷思，找到優秀且適合自己的酵素補充！
（註：以上評比為個人主觀分享，無法代表所有消費者、廠商的立場，相關資訊皆參考官方網站、電商平台，若有出入，以各品牌官方的最新資訊為主。）
【參考資料Reference】
- Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, Gasbarrini A, Cammarota G. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-193. doi:10.2174/138920021702160114150137
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- Nishiyama H, Nagai T, Kudo M, et al. Supplementation of pancreatic digestive enzymes alters the composition of intestinal microbiota in mice. Biochem Biophys Res Commun. 2018;495(1):273-279. doi:10.1016/j.bbrc.2017.10.130
- Castaner O, Goday A, Park YM, et al. The Gut Microbiome Profile in Obesity: A Systematic Review. Int J Endocrinol. 2018;2018:4095789. Published 2018 Mar 22. doi:10.1155/2018/4095789
