說到眼睛保健食品，多數人都直接聯想到葉黃素，但其實葉黃素只有抵擋藍光和紫外線的功效，無法直接改善眼睛乾澀的困擾，因此現在市面上的眼睛保健食品都會添加多種複方成分，幫助現代人做好眼睛保養。
但你知道如何挑選適合自己的成分配方嗎？本文將詳細介紹 8 大護眼成分，帶大家看懂每種成分的功效，並分享挑選眼睛保健食品的 3 大原則，帶你找到適合自己的護眼產品，確實做好眼睛保健。
眼睛保健營養素有哪些？認識 8 大護眼成分
每種護眼營養素的功效不同，因此根據配方設計差異，護眼保健食品對眼睛保養的幫助也不一樣。本文整理了 8 種市面上常見且具科學實證的護眼營養素，認識這些成分後，大家就能根據成分組合判斷產品功效，進而選擇符合自身需求的眼睛保健食品：
1. 葉黃素 + 玉米黃素（Lutein + Zeaxanthin）
「葉黃素 + 玉米黃素」是目前市面上最常見的護眼營養素，在人體內大多儲存在視網膜的黃斑部位，主要功效是抵擋藍光、紫外線，就像是天然的防曬劑，能幫助維持黃斑部健康。
在一項為期 5 年的「年齡相關性眼病研究」中，受試者每天補充 10mg 葉黃素 + 2mg 玉米黃素，結果證實能有效減緩老年黃斑部病變的病程發展。這也是為什麼在眼睛保健食品配方中，兩者通常以 10:2 的比例搭配。
（延伸閱讀：黃斑部病變會好嗎？該如何治療？解析常見症狀、治療方法與護眼提醒）
2. 花青素（Anthocyanidin）
花青素擁有很強的抗氧化能力，除了幫助眼睛對抗自由基傷害之外，還能改善眼部血液循環，進而舒緩眼睛疲勞、提升視覺敏銳度。若你經常有眼睛乾澀的困擾，建議挑選添加花青素的眼睛保健食品，穩定補充花青素有助於維持眼睛水潤，減少酸澀、疲勞等不適症狀。
（了解更多花青素功效：花青素功效完整公開｜解析 6 大花青素好處，護眼、護腦、循環順暢）
3. 蝦紅素（Astaxanthin）
又稱作藻紅素、蝦青素，和花青素一樣是很強的抗氧化劑，比較特別的是，蝦紅素的特殊結構使其能鑲嵌在細胞膜上，阻止自由基進入細胞中，幫助舒緩眼睛疲勞。根據一項人體雙盲研究，受試者每天食用 5mg 的蝦紅素，持續 4 週後，眼睛疲勞指數獲得顯著改善。
（延伸閱讀：8 種蝦紅素功效、食用禁忌完整解析）
4. Omega-3 脂肪酸
眼睛長時間接觸藍光引起的疲勞、酸澀等症狀，大多與發炎反應有關，而 Omega-3 脂肪酸具有抑制身體異常發炎的功效，有助於緩解眼睛不適。此外，Omega-3 還能調整淚腺結構組成，增加淚液分泌並減少淚液蒸發，緩解乾眼狀況。
除了在日常飲食中多吃富含 Omega-3 的食物之外，搭配魚油、藻油輔助攝取 Omega-3 脂肪酸也有助於眼睛保健。
（延伸閱讀：2026 魚油推薦｜開箱 13 款熱門魚油，解析魚油功效及挑選辦法）
5. 維生素 A（Vitamin A）
維生素 A 是組成視網膜感光物質——視紫質（Rhodopsin）的重要成分，而視紫質是人體「維持夜間視力」的關鍵，若維生素 A 攝取不足，可能阻礙視紫質再生，導致夜間視力下降甚至引發夜盲症。
6. 鋅（Zinc）
除了改善男性性功能、增進皮膚健康、強健髮質、提升免疫力等，較廣為人知的功效之外，鋅在維持眼睛健康上也扮演著重要角色。
鋅具有抗發炎、抗氧化的功效，可幫助視網膜對抗自由基傷害，也與維生素 A 的代謝、利用有關，能將肝臟中的維生素 A 運送到視網膜，並協助轉換為視紫質，有助於維持夜間視力。
（了解更多補充鋅的好處：8 種鋅功效女性必知｜補鋅食物與保健品推薦，美肌增髮這樣吃）
7. 玻尿酸（Hyaluronan）
玻尿酸擁有很強的親水性，能攜帶大量水分進而在皮膚、關節、眼睛等組織與器官中，發揮水潤、保濕、緩衝的功效。足量攝取玻尿酸除了幫助眼睛保持濕潤，減少眼睛酸澀困擾之外，也能舒緩發炎反應，維持眼睛健康。
8. 硒（Selenium）
硒是人體合成穀胱甘肽過氧化酶（Glutathione Peroxidase）的關鍵成分，而穀胱甘肽過氧化酶具有抗氧化、對抗自由基的功效，能減少眼部組織的氧化壓力。此外，根據研究顯示，硒和維生素 E 具有協同作用，能增強彼此的抗氧化能力，進而維護眼睛健康。
另外，在一項老年性白內障的相關研究中發現，白內障患者血清中的硒平均濃度顯著低於對照組，說明人體內的硒濃度多寡可能影響罹患老年性白內障的風險。
我該吃哪一種顧眼睛保健食品？根據自身需求挑選
了解常見的 8 種護眼營養素之後，若你還是不清楚如何挑選眼睛保健品，可以參考以下功效類型分類，幫助你找到適合自己的眼睛保健配方：
| 功效類型 | 眼睛保健營養素 | 適合補充的族群 |
| 藍光防護、黃斑部保健 | 葉黃素 / 玉米黃素 |
|
| 舒緩疲勞 | 花青素、蝦紅素、Omega-3 | 有用眼過度困擾，且經常感覺眼睛乾澀、痠澀的人 |
| 夜間視力 | 維生素 A、鋅 | 感覺夜間視力變差者 |
| 滋潤保濕 | 玻尿酸、花青素、Omega-3 | 日常環境較乾燥、需長時間配戴隱形眼鏡等，眼睛經常感覺乾澀的族群 |
| 抗氧化、抗發炎 | 蝦紅素、花青素、硒、鋅 | 經常有疲勞、酸澀、眼壓高等發炎反應相關困擾，想全面保養、預防眼疾的人 |
如何挑選眼睛保健食品？3 大原則一次看
除了根據保養需求選擇合適的成分配方之外，購買眼睛保健食品時也要記得留意以下 3 點原則：
1. 複方產品做好全面保健
疲勞、酸澀、乾澀等眼睛不適困擾，通常不會是單一症狀，因此若想全面做好眼睛保健，建議挑選多種複方搭配的眼睛保健食品。但要特別注意，複方成分不是越多越好，適當的搭配也很重要，以最常見的「葉黃素 + 玉米黃素」為例，搭配攝取能有效預防老年黃斑部病變。
市面上的眼睛保健食品眾多，每個品牌的成分搭配也不同，一般消費者很難確認不同營養素之間的協同作用，因此建議直接查看產品是否經過功效測試，通過科學實驗驗證的配方更有保障。
2. 專利原料保障功效與安全性
保健食品成分會因為製造廠商不同而有品質上的差異，選擇來自國際大廠，且通過專利認證的原料，功效及安全性上都更有保障。選購前建議仔細閱讀品牌官網的成分介紹，避免食用來路不明的營養成分。
3. 無額外添加化學成分更安心
為了增加產品的適口性與食用便利性，保健食品在製作過程中可能會添加許多化學調味和賦形劑，雖然只要符合食品法規，基本上沒有安全性的疑慮，但長期補充化學添加物，還是可能增加代謝負擔。
如果你正在尋找適合長時間穩定補充的眼睛保健品，應仔細查看成分標示，避開人體不需要的化學成分，或是直接認明潔淨標章，選擇天然無添加的產品。
顧眼睛的保健食品推薦｜長期補充，給眼睛最好的照顧
最後，Mina 整理了 2 款產品推薦，選購眼睛保健食品時若沒有方向，可以參考以下選擇：
VITABOX® 【晶亮專科】美國專利 FloraGLO® 游離型葉黃素
添加 7 種專利護眼營養素，包含：葉黃素、玉米黃素、2 種花青素（黑豆種皮萃取物、葡萄籽萃取物）、蝦紅素、硒酵母、鋅酵母，全配方都是天然或植萃成分，且通過 A.A. 無化學添加驗證，是一款能安心長期補充的眼睛保健品。
除了成分天然無添加之外，VITABOX® 的護眼配方還有科學實驗背書，經研究證實，補充【晶亮專科】12 週後，能提升 19.6% 眼睛舒潤度，有效舒緩眼睛不適。
了解更多產品資訊：【晶亮專科】美國專利 FloraGLO® 游離型葉黃素
藥師健生活 攔洸葉黃素
網紅藥師創立的保健品牌，透過藥師和醫師代言建立值得信賴的品牌形象，在網路上擁有不錯的知名度。這款攔洸葉黃素的配方也十分全面，包含：葉黃素、玉米黃素、蝦紅素、花青素和透明質酸鈉，但可惜只有蝦紅素是專利原料，功效表現可能不如預期。
另外，細看成分標示的話，可以發現很多額外添加的化學合成物，長期補充可能增加代謝負擔，會在意的人建議選擇其他成分更天然、純淨的產品。
了解更多產品資訊：藥師健生活 攔洸葉黃素
延伸閱讀：
參考資料：
- Nagaki Y, Hayasaka S, Yamada T, Hayasaka Y, Sanada M, Uonomi T. Effects of oral supplementation of lutein on visual functions in patients with age-related macular degeneration and healthy volunteers: a double-blind, placebo-controlled study. Ther Res. 2007;28(10):1999-2007.
- Souied EH, Delcourt C, Querques G, et al. Oral docosahexaenoic acid in the prevention of exudative age-related macular degeneration: the Nutritional AMD Treatment 2 study. Ophthalmology. 2013;120(8):1619-1631. doi:10.1016/j.ophtha.2013.01.005
- Karaküçük S, Ertugrul Mirza G, Faruk Ekinciler O, Saraymen R, Karaküçük I, Ustdal M. Selenium concentrations in serum, lens and aqueous humour of patients with senile cataract. Acta Ophthalmol Scand. 1995;73(4):329-332. doi:10.1111/j.1600-0420.1995.tb00036.x
